Incidence de la variation du prix du maïs bio fortifié et du soja sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans la préfecture de Dankpen au Togo

Impact of biofortified corn and soybean price variation on food and nutritional security in Dankpen prefecture, Togo

Kodjo Mawuényiga KEKE

Laboratoire de Recherche Espace, Échanges et Sécurité Humaine (LaREESH), Université de Lomé, Togo, keraymondo@gmail.com

Numéro ORCID : https://orcid.org/0009-0001-1287-9898

Kossiwa ZINSOU-KLASSOU

Laboratoire de Recherche Espace, Échanges et Sécurité Humaine (LaREESH), Université de Lomé, Togo, damaguy2000@yahoo.fr

Kerstin HELL

Cheffe du Programme Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle

Lomé – Togo, Kerstnhell@gmail.com

RÉsumÉ

Au Togo, l’agriculture demeure l’activité principale et constitue le pilier de l’économie rurale. L’une des particularités de cette agriculture est qu’elle est pratiquée par de petites exploitations familiales qui cultivent les produits de rente et les produits vivriers entre autres le maïs et le soja. Le programme sécurité alimentaire et nutritionnelle de la GIZ a introduit le maïs biofortifié et du soja dans les ménages pour améliorer leur situation alimentaire et nutritionnelle. Cette recherche vise à comprendre l’incidence de la variation du prix du maïs bio fortifié et du soja sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages.

La méthodologie combine l’analyse documentaire, les observations directes, les entretiens individuels par un questionnaire et de groupe. La collecte des données a touché 548 ménages dont 228 ménages témoins et 304 ménages bénéficiaires. Le calcul de la diversité alimentaire des femmes est basé sur la méthode de rappel de 24h de la FAO.

Les résultats de cette étude montrent que, 62% des ménages bénéficiaires ont une consommation alimentaire acceptable (SCA>35) contre 58% des ménages témoins. La diversité alimentaire des femmes, a montré qu’il n’y a pas de différence significative entre le nombre moyen de groupe alimentaire consommé par les ménages bénéficiaires (4,2 groupes) par rapport aux ménages témoins (3,9 groupes). Les ménages touchés réduisent la quantité alimentaire au détriment des aliments moins nutritifs en cas de hausse du prix du maïs biofortifié ou du soja sur le marché. Pour améliorer la situation, des sensibilisations sur la production et la consommation des aliments locaux riches en nutriments est important.

Mots clés : maïs bio fortifié, soja, sécurité alimentaire et nutritionnelle, Dankpen, Togo

ABSTRACT

In Togo, agriculture remains the main activity and the mainstay of the rural economy. One of the special features of this agriculture is that it is practised by small family farms that grow cash crops and food crops, including maize and soya. The GIZ food security and nutrition programme has introduced biofortified maize and soya into households to improve their food and nutrition situation. This research aims to understand the impact of biofortified maize and soybean price variations on household food and nutritional security.

The methodology combines documentary analysis, direct observation, individual interviews using a questionnaire and group interviews. Data was collected from 548 households, including 228 control households and 320 beneficiary households. Women’s dietary diversity was calculated using the FAO’s 24-hour recall method.

The results of this study show that 62% of beneficiary households have acceptable food consumption (FCS>35) compared with 58% of control households. The dietary diversity of women showed that there was no significant difference between the average number of food groups consumed by beneficiary households (4,2 groups) compared with control households (3,9 groups). Affected households reduce their food intake at the expense of less nutritious foods when the market price of biofortified corn or soybeans rises. To improve the situation, it is important to raise awareness about the production and consumption of nutrient-rich local foods.

Key words: biofortified maize, soya, food and nutritional security, Togo

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